Neumarkter Nachhaltigkeitskonferenz 2023 startet

Die Stadt Neumarkt in der Oberpfalz richtet gemeinsam mit der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm die 11. Neumarkter Nachhaltigkeitskonferenz aus. Am 13. und 14. November stehen am Residenzplatz sowie an angrenzenden Standorten die Themen nachhaltige Ernährung und faire Produktionsbedingungen im Mittelpunkt. Die Veranstaltung ist Teil der fünften Neumarkter Nachhaltigkeitswochen „GO SUSTY!“ und richtet sich gleichermaßen an die Fachwelt, Multiplikatorinnen und Multiplikatoren sowie an die breite Öffentlichkeit.

Fachkonferenz: Wissenschaftliche Perspektiven auf nachhaltige Ernährung

Am Donnerstag, 13. November, steht die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit nachhaltigen Ernährungssystemen im Fokus. Von 10:00 bis 17:30 Uhr werden im Hochschulgebäude aktuelle Forschungsansätze und -ergebnisse präsentiert. Diese Fachkonferenz richtet sich insbesondere an ein überregionales Publikum aus Wissenschaft, Praxis und Politik.

Wahre Kosten: Diskussion über die tatsächlichen Preise entlang der Wertschöpfungskette

Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung: Ansätze für mehr Umweltverantwortung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Gesundheitskosten: Aktuelle Erkenntnisse zur Verbindung von Ernährung und gesellschaftlichen Gesundheitsausgaben

Nudging in der Ernährungstransformation: Wie gezielte Anstöße nachhaltiges Konsumverhalten fördern können

KI-gestützte Messmethoden: Neue Methoden zur Erfassung unbewusster Reaktionen von Kaufenden

Zu den Rednerinnen und Rednern zählen u.a. Tobias Gaugler, Marco Springmann, Sophie Hieke und Prof. Dr. Alexander Hahn. Sie geben Einblicke in unterschiedliche Forschungsfelder und eröffnen den interdisziplinären Austausch.

Praxisnahe Impulse: Konferenz für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren

Der Freitag, 14. November, widmet sich ab 9:00 Uhr der praktischen Umsetzung nachhaltiger Ernährungssysteme. In den Festsälen der Residenz werden innovative und wissenschaftlich fundierte Lösungsansätze vorgestellt.

Sebastian Lakner (Universität Rostock): Herausforderungen und politische Lösungsansätze für eine zukunftsfähige Landwirtschaft

Prof. Dr. Melanie Speck (Hochschule Osnabrück): Transformation von Ernährungs- und Konsumsystemen und Empfehlungen des Bürgerrats „Ernährung im Wandel“

Am Nachmittag setzt sich das Programm im Ohm Sustainability Campus fort. Zwei Podiumsgespräche mit Akteuren aus der Praxis nehmen zukunftsfähige Landwirtschaft und globale Fairness in den Blick.

Lebendige Böden, reines Wasser, Artenvielfalt: Landwirtschaft zukunftsfähig gestalten

Die Zukunft der Ernährung ist fair: Globale Perspektiven nachhaltiger Ernährung

Begleitprogramm & Angebote für die Öffentlichkeit

Ergänzend zur Fachkonferenz steht ein breit gefächertes Begleitprogramm allen Interessierten offen – unabhängig von einer Teilnahme an der Konferenz.

13. November, 19:00–21:30 Uhr: Vortrag „beginnt im Boden“ von Stefan Schwarzer – anschauliche Einblicke in gesunde Böden und Umwelt, basierend auf seinem aktuellen Buch.

14. November, 12:30–18:00 Uhr: Marktplatz für natürlichen und gesunden Genuss mit Info-, Erlebnis- und Probierständen sowie der Ausstellung „Weltacker“.

14. November, 16:15 Uhr: Vorstellung lokaler Projekte und Initiativen für eine zukunftsfähige Ernährung.

14. November, ab 17:00 Uhr: Präsentationen aus dem Impact Start-up Programm 2025 sowie Abschluss des Nachhaltigkeits-Hackathons.

Service und Anmeldung

Interessierte können sich für die Konferenz und das Begleitprogramm anmelden beziehungsweise weitere Informationen einholen.

Weitere Informationen und Anmeldunghttp://www.neumarkt-nachhaltig.de

Mit dem facettenreichen Programm der 11. Neumarkter Nachhaltigkeitskonferenz setzen die Stadt Neumarkt und ihre Kooperationspartner ein starkes Zeichen für mehr Nachhaltigkeit und Fairness im Ernährungssystem – lokal und global.