Bio-Coaching macht Schule in Neumarkt
Mittelschüler lernen praxisnah nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung – unterstützt von StartUps und dem Projekt „100 % in den Schulen“
Nachhaltigkeit und ökologische Ernährung sind längst zentrale gesellschaftliche Themen. In Neumarkt i.d.OPf. rückt das innovative Bio-Coaching der Stadt diese Schwerpunkte direkt in den Unterricht an den Mittelschulen. Mit praxisnahen Workshops und Begegnungen mit Akteuren der Branche erhalten Schülerinnen und Schüler wertvolle Einblicke in die Welt ökologischer Landwirtschaft und nachhaltiger Ernährung.
Bio-Coaching: Mehr als nur Theorie
Seit Beginn des aktuellen Schuljahres nehmen die Mittelschulen in Neumarkt i.d.OPf. am Bio-Coaching teil. Die Workshops greifen verschiedene Themenfelder auf, darunter:
Erstaunlich für viele Schülerinnen und Schüler: Es gibt in Deutschland mehrere tausend Apfelsorten, von denen jedoch nur wenige im Handel angeboten werden. Solche Fakten vermitteln eine neue Sicht auf Lebensmittelvielfalt und Konsumgewohnheiten.
StartUp-Gründer geben Einblick in die Ökobrache
Anfang Dezember besuchte Philipp Köstler, Mitgründer des Start-ups Kraftschluck, die Mittelschule Weinbergerstraße West. Er berichtete gemeinsam mit Studienkollege Florian Weiß von ihrer Unternehmensgründung nach dem Studium „Management in der Ökobranche“ an der TH Nürnberg, Campus Neumarkt.
Köstler erklärte den Jugendlichen, was regionale ökologische Lebensmittel ausmacht und welche Vielfalt – bis hin zum fränkischen Ingwer – auf Bio-Feldern gedeiht. Besonders inspirierend war sein Hinweis, dass eine Karriere in der Ökobranche nach einer guten Ausbildung eine attraktive Perspektive auch für Schulabgängerinnen und -abgänger ist.
Ganzjähriges Programm und Highlights
Das Bio-Coaching ist Teil des Projekts „100 % in den Schulen“ und wird vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau gefördert. Die Schülerinnen und Schüler werden während des Projekts vom Team argeZwo begleitet, darunter Simone Spangler, Violetta Paprotta, Stefanie Hofbeck und Carina Ehrensberger.
Das Programm umfasst Exkursionen zu regionalen Bio-Betrieben wie dem Bio-Bauernhof Samberger, der Bio-Bäckerei Wehr, der Neumarkter Lammsbräu und der Dinkelähre. Im Januar steht außerdem ein gemeinsames Koch-Event auf dem Plan.
Bewusster Umgang mit Lebensmitteln
Ein Schwerpunkt im Unterricht liegt auf bewusster Ernährung: Salami, Leberkäs und zuckerhaltige Aufstriche landen häufig auf den Pausenbroten. Im Bio-Coaching erfahren die Klassen, welche gesünderen, nachhaltigen Alternativen es gibt. So entstehen neue, alltagstaugliche Impulse, um Essgewohnheiten zu reflektieren und umzustellen.
Kontakt und weitere Informationen
Stadt Neumarkt i.d.OPf.https://www.neumarkt.de
Mit dem Bio-Coaching setzt Neumarkt i.d.OPf. ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit und gibt Jugendlichen die Chance, Ernährung und Umweltschutz als spannende und attraktive Zukunftsthemen zu erleben.
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