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Amt für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Rathaus I, Rathausplatz 1 92318 Neumarkt i.d.OPf. Telefon: 09181/255-140 E-Mail: •••@••• [NM_Logo_Email] Pressemitteilung Neumarkt, 19. November 2025 Kochen und Kultur erleben - Syrien Am Donnerstagabend breitete sich aus dem Bürgerzentrum in der Alten Schule ein orientalischer Duft aus, der einige Vorbeigehende dazu bewegte, hereinzukommen. Sie fanden eine motivierte Kochgruppe, die im Rahmen der Veranstaltung „Kochen und Kultur erleben“ unter Anleitung von Heba Alnahlawi und Sara Yassin Alsabbagh vier syrische Gerichte zubereitete. Als Vorspeise gab es einen Gemüseteller mit Baba Ghanoush und Granatapfelsirup, einem der typischen Gewürze des Landes. Danach folgte Auberginen-Maklouba mit Hackfleisch und Nüssen, begleitet von Laban bi Khiar, einem Joghurt mit Gurke. Das Menü wurde durch süße Käserollen, Halawet el Jibn, abgerundet. Obwohl die Zubereitung der Auberginen eine zeitaufwändige Herausforderung darstellte, lohnte sich das Warten. Die landestypischen Speisen schmeckten köstlich. Auch wenn das Essen im Mittelpunkt stand, konnten während des Abends einige Kontakte geknüpft werden, wie die Integrationskoordinatorin der Stadt Neumarkt, Marie Spelda, feststellte. Fotos: Marie Spelda/Stadt Neumarkt Stadt Neumarkt i.d.OPf. Rathausplatz 1 92318 Neumarkt i.d.OPf Telefon: 09181 255 139 Telefax: 09181 255 195 •••@••• www.neumarkt.de [Neumarkt - Starke Stadt]